做为贵州省乃至全国第一家进行系统化油烟综合整治的美食街，具有较强的示范意义和引领作用。
该工程从立项开始就得到了贵阳市生态委、南明区政府的高度重视，二七路小吃街主管单位鸿通运输开发有限公司投入资金380多万元对小吃街油烟排放进行综合治理。
根据二七路小吃街的油烟污染现状，对技术方案进行了多次优化。在南明区生态局的主持下召开了三次专家评审会，最终确定了采用三级组合专利技术——“光解氧化净化器+高能离子束净化器+旋流雾化净化器”对二七路小吃街油烟进行综合治理。该技术是目前唯一能够对油烟分子结构进行光学和化学分解，从而改变油烟的性质和物化状态的技术。这也是国内第一家采用该技术进行大规模油烟综合治理的工程，整体工艺达到国内行业领先水平。
该工程配套设备均为国内行业领先水平，如光解氧化净化机灯管及电源选用确时环保科技（上海）有限公司发明专利产品；高能离子束净化器电源和自控系统委托广州美控公司设计生产；风机选用国内厨房专用排油烟风机知名品牌—广州双枪格利达牌；为系统的最优化设计提供了有力保障。

2016年4月25日二七路小吃街油烟综合治理工程竣工试运行，半个多月后，经贵州省分析测试研究院现场监测，二个出口油烟浓度仅为0.24mg/m3和0.93mg/m3，远低于GB18483-2001表2规定的2mg/m3的排放标准。也就是说，如果系统每天连续运行10小时，全年运行365天，每小时可减少向大气中排放油烟0.5kg，一天就有5kg，一年就可以减少1.8吨油烟的排放。